那些年我们一起迷恋过的健康饮食“传言”

kevinleies

近期，网络上有健康专家指出，许多我们一直尊崇的饮食营养观点，其实是错误的。例如“蜂蜜润肠通便很健康”、“胶原蛋白能美容”、“菠菜豆腐不能一起吃”等。这些说法靠谱吗？请郑州人民医院的专家为我们解读。

蜂蜜润肠效果微乎其微
　　郑州人民医院消化内科主任马应杰认为，蜂蜜的成分是一些多糖、花粉和微量蜡质。不能说它没有一点润肠通便作用，也不是仅仅对果糖不耐受者有通便作用，医生有时也会建议大家每天清晨喝一杯蜂蜜水。但是，这个润肠作用也是因人而异的，它对一部分人的效果特别明显。若想排便通畅，可以通过多吃粗纤维食物，例如香蕉、芹菜、芦荟及富含果糖、鞣酸的果食。这些食物对肠道有增加运动、促进排便的作用。
　　蜂蜜是热量比较高的食物，也具有营养价值，但是糖尿病和痛风患者要少食。一岁以内的婴儿更是要慎食，以防肉毒杆菌引起中毒。马应杰主任提示，人每天早上喝一杯水，都有促进排便的作用。但这杯水是蜂蜜水、淡盐水还是白开水，就要根据每个人的身体情况而定。正常的人可以通过观察、体验，确定自己是否饮用蜂蜜水就有润肠通便的作用。如果有作用，就坚持喝。我们不建议高血压患者每天早上喝淡盐水。而对于糖尿病患者，则不建议喝蜂蜜水。

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